Sarımsak Esansiyel Yağı "allium sativum" - Esansiyel Yağ

Temel sarımsak yağı (Allium sativum), taze sarımsak başlarının buhar distilasyonu ile elde edilir. Temel yağ, sarımsak başının hücreleri içinde bulunan küçük keseciklerde bulunur. Bu kesecikler buhar distilasyonu sırasında kırılır ve temel yağı serbest bırakır. Temel sarımsak yağı, yoğun ve nüfuz edici bir aromaya sahip açık sarı bir sıvıdır. Yağ, sarımsağa karakteristik tadını ve aromasını veren alisin, dialil disülfid ve dialil trisülfid gibi kükürt bileşenlerini içerir. Temel sarımsak yağının, antimikrobiyal, antiviral ve antifungal özellikler gibi birçok tıbbi özelliği vardır. Ayrıca, kolesterol, kan basıncı ve kan şekeri seviyelerini azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir. Ek olarak, anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır. Botanik Adı: allium sativum INCI: Allium Sativum Bulb oil Aile: Liliaceae Kullanılan kısım: Baş CAS: 8000-78-0