Filizlenmiş Tohumlar Serisi - Yenilik Yeni Konseptler

Yenilikçi bir uzmanlık MILLBÄKER, 10 yılı aşkın bir süredir tahılların maltlama, fermantasyon ve filizlenme süreçlerinde özel bir uzmanlık geliştirmektedir. Filizlenme merkezinde mühendisler, filizlenmiş tohumların duyusal, besin ve tat potansiyelini keşfederek ekmek yapımında yeni uygulamalar yaratmaktadır. Filizlenmiş tahıl özel ürünleri yelpazesi Bu eşsiz uzmanlıktan doğan filizlenmiş malt tahıllarına ait özel ürün yelpazemiz, fırıncılık profesyonelleri için gerçek bir farklılaşma aracı oluşturmaktadır. Geleneksel tarifte herhangi bir değişiklik yapmadan, hamurun yoğrulmasının sonunda doğrudan hamura eklenerek karakterli ürünler yaratılmaktadır. Mayanın yoğunluğu: Dengeli Filizlenmiş tohumların ağızdaki dokusu: Yumuşak, Dişle patlayan Ekmek için sağlanan tatlar: Buğday, çavdar, mercimek ve kenevirin bitkisel notaları Tamamlanmış ürünün iç rengi: Karamel Kullanım: Yoğrulmuş hamurun sonunda, 1 kg hamur için %20 ila %25 oranında filizlenmiş buğday ekleyin Germinov'u hangi tür hamura eklemek: Baget, geleneksel ekmek, çavdar ekmeği Tendrarom, ekmek hamurlarının her türüne eklenebilir Ambalaj: 10 kg'lık kova Son kullanma tarihi: 9 ay