MAGRI FREE Napoletana, mısır nişastası, pirinç nişastası, bitkisel lifler ve mısır ekşi mayası karışımı ile karakterize edilen glutensiz bir un çeşididir.
Glutensizleştirme süreçlerinden gelmemektedir, süt, yumurta ve buğday nişastası içermez.
Yüksek kaliteli, doğal bir ürün olup, zengin lif ve faydalı doğal enzimler içermektedir. Hamurlara esneklik kazandıran bir karışım, geleneksel veya modern açma işlemlerini gerçekleştirmeye olanak tanır.
MAGRI FREE Napoletana ile, yumuşak ve hoş bir lezzete sahip, hava kabarcıkları gelişmiş pizzalar ve ekmekler elde edilir; bu ürün, %100 Glutensiz olmasına rağmen, yumuşak buğday unu ile yapılmış bir ekmekle karşılaştırılabilir.
12 parçalık kutularda 1 kg'lık kare tabanlı torba formatında mevcuttur.
W: 310 ÷ 330. Düşük rafinasyonlu '1' tipi un, lifler ve mineraller açısından zengindir. Orta/uzun mayalanma hamurları için idealdir ve buzdolabında 2 ...
MAGRI FREE Napoletana, mısır nişastası, pirinç nişastası, bitkisel lifler ve mısır mayasından oluşan karışımıyla gluten içermeyen fırın ürünleri için ...
W: 280 ÷ 300. Düşük rafinasyonlu buğday unu, Mantograno buğday tohumu ile (100% doğal, 100% İtalyan tedarik zinciri), giderek daha fazla sağlık özelli...
W: 270 ÷ 290. Tip ‘0’ yumuşak buğday unu. ROUTE36, Pizza a Ruota di Carro için ve çok uzatılabilir hamur gerektiren tüm işlemler için ideal un.
Tip ‘0...
W: 330 ÷ 360. Tam tahıl işlenmesi ile elde edilen, ince ve geniş yulaf kepeğini, lifleri ve Mantograno buğdayının filizini koruyan, %100 vital ve %100...
Kendiliğinden kabaran tatlandırılmış karışım, emülsifiye hamurların üretimi için uygundur. Ekstra aroma içermez. Özellikle iyi gelişmiş, yumuşak ve le...
PASTAPIU, taze makarna üretimi için tasarlanmış "00" tipi yumuşak buğday unudur.
İyi protein içeriği sayesinde büyük bir plastiklik ve elastikiyete sa...
W: 340 ÷ 360. Düşük rafinasyonlu buğday unu, Mantograno buğday filizi ile (%100 doğal, %100 İtalyan tedarik zinciri), gıda ürünlerinin sağlık nitelikl...
W: 380 ÷ 400. En iyi Avrupa buğdaylarından elde edilen, yüksek güçlü Tip 55 unudur. Uzun fermantasyon ve saklama ile geleneksel bir yoğurma yöntemi iç...
PASTAPIU, taze makarna üretimi için geliştirilmiş '00' tipi yumuşak buğday unudur.
İyi protein içeriği sayesinde büyük plastiklik ve elastikiyete sahi...
Unlama için özel olarak hazırlanmış karışımlar. Hamurun yüzeylere yapışma sorunlarını çözmek, hamurun açılma süresini hızlandırmak, bitmiş ürünün çıtı...
W: 270 ÷ 290. "55" tipi yumuşak buğday unu
ROUTE 36, "Ruota di Carro" (Vagon Tekerleği) pizzası ve çok uzatılabilir hamur gerektiren tüm hazırlıklar ...
PASTAPIU, taze makarna yapmak için kullanılan Tip '00' unudur. Yüksek protein içeriği sayesinde mükemmel plastiklik ve elastikiyete sahip olan PASTAPI...
MAGRI FREE Napoletana, mısır nişastası, pirinç nişastası, bitkisel lif ve mısır ekşi mayasından oluşan glütensiz bir un karışımıdır.
Glütenleştirme s...
W: 310 ÷ 330. Düşük rafinasyonlu '1' tipi un, lifler ve mineraller açısından zengindir. Orta/uzun mayalanma hamurları için idealdir ve buzdolabında 2 ...
MAGRI FREE Napoletana, mısır nişastası, pirinç nişastası, bitkisel lifler ve mısır mayasından oluşan karışımıyla gluten içermeyen fırın ürünleri için ...
W: 280 ÷ 300. Düşük rafinasyonlu buğday unu, Mantograno buğday tohumu ile (100% doğal, 100% İtalyan tedarik zinciri), giderek daha fazla sağlık özelli...
W: 270 ÷ 290. Tip ‘0’ yumuşak buğday unu. ROUTE36, Pizza a Ruota di Carro için ve çok uzatılabilir hamur gerektiren tüm işlemler için ideal un.
Tip ‘0...
W: 330 ÷ 360. Tam tahıl işlenmesi ile elde edilen, ince ve geniş yulaf kepeğini, lifleri ve Mantograno buğdayının filizini koruyan, %100 vital ve %100...
Kendiliğinden kabaran tatlandırılmış karışım, emülsifiye hamurların üretimi için uygundur. Ekstra aroma içermez. Özellikle iyi gelişmiş, yumuşak ve le...
PASTAPIU, taze makarna üretimi için tasarlanmış "00" tipi yumuşak buğday unudur.
İyi protein içeriği sayesinde büyük bir plastiklik ve elastikiyete sa...
W: 340 ÷ 360. Düşük rafinasyonlu buğday unu, Mantograno buğday filizi ile (%100 doğal, %100 İtalyan tedarik zinciri), gıda ürünlerinin sağlık nitelikl...
W: 380 ÷ 400. En iyi Avrupa buğdaylarından elde edilen, yüksek güçlü Tip 55 unudur. Uzun fermantasyon ve saklama ile geleneksel bir yoğurma yöntemi iç...
PASTAPIU, taze makarna üretimi için geliştirilmiş '00' tipi yumuşak buğday unudur.
İyi protein içeriği sayesinde büyük plastiklik ve elastikiyete sahi...
Unlama için özel olarak hazırlanmış karışımlar. Hamurun yüzeylere yapışma sorunlarını çözmek, hamurun açılma süresini hızlandırmak, bitmiş ürünün çıtı...
W: 270 ÷ 290. "55" tipi yumuşak buğday unu
ROUTE 36, "Ruota di Carro" (Vagon Tekerleği) pizzası ve çok uzatılabilir hamur gerektiren tüm hazırlıklar ...
PASTAPIU, taze makarna yapmak için kullanılan Tip '00' unudur. Yüksek protein içeriği sayesinde mükemmel plastiklik ve elastikiyete sahip olan PASTAPI...
MAGRI FREE Napoletana, mısır nişastası, pirinç nişastası, bitkisel lif ve mısır ekşi mayasından oluşan glütensiz bir un karışımıdır.
Glütenleştirme s...