Bavarois Zeli (bovine) Halal - Priprava za Mousse, Bavaroise in Kreme
Bavarois Zeli (bovine) Halal - Priprava za Mousse, Bavaroise in Kreme

Bavarois Zeli (bovine) Halal - Priprava za Mousse, Bavaroise in Kreme

Nötr jelatin tozları, mousse, bavarois ve krema için hazırlıklar. Helal sertifikalı sığır jelatini. Avantajlar: Çok iyi bir tutuş sağlar ve mousse'u elastik veya lastik gibi yapmaz. Tadı, meyve veya şurup aromalarını bozmaz. Mousse'un alımı, küçük kekler veya tatlılar hazırlamak için yeterince yavaş. Not: 180g tatlı jöle, 18 porsiyona eşittir. Uygulamalar: Meyve Tabanı: 1 kg meyve püresi, 1 kg süt kreması, 140 g Gelée bavaroise, 260g su. Jöleyi soğuk suda dağıtın ve çözün, çözeltinin sıcaklığını 60-65°C'ye kadar ısıtın ve karıştırın. Hazırlığı soğuk meyve püresi ile karıştırın. Kremayı çırpın. Çok sıkı olmamalı, kıvamı köpüklü olmalıdır. Çırpılmış krema, İtalyan mereng ile değiştirilebilir. Çırpılmış kremayı meyve püresine iki veya üç seferde ekleyin. Nazikçe karıştırın. Kalıplara dökün, dondurucuya koyun. Krema Tabanı: 160 ila 180g Gelée bavaroise, 1 L krema, 1 kg çırpılmış krema. 1 litre krema hazırlayın. Jöleyi 100g su ve 1⁄4 krema ile çırparak çözün. Kalan kremayı ekleyerek hepsini karıştırın. Soğumaya bırakın, ardından çırpılmış kremayı (çok sıkı olmamalı, kıvamı köpüklü olmalıdır) nazikçe iki veya üç seferde ekleyin. Kalıplara dökün, dondurucuya koyun. Saklama: Ürünün saklama süresi, depolama koşullarına bağlıdır, üretim tarihinden itibaren 12 ay dayanır. Orijinal ambalajında, ışık ve nemden (maksimum %65) korunaklı, ılımlı bir yerde (maksimum 25°C) saklayın. Ambalaj: 3 kg'lık kova

europages uygulaması burada!

Gelişmiş sağlayıcı arama aracımızı kullanın veya alıcılar için yeni europages uygulamasıyla hareket halindeyken sorularınızı oluşturun.

App Store'dan indir

App StoreGoogle Play