500 ile 700 gram arasında pres

...10 aydan büyük iberik domuzu. Sırtın baş kısmından çıkarılan oval şekilli orta parça. Parça ağırlığı 500 ile 700 gr arasında. İberik domuzun Presa kesimi, 10 aydan büyük iberik domuzların sırtının baş kısmının orta bölümünden elde edilen oval ve sulu bir kesimdir. Yaklaşık 500 ile 700 gram arasında bir ağırlığa sahip olan bu premium kesim, yoğun tadı ve yumuşak, nazik dokusuyla karakterizedir...