bianco angelo

...Le parti anteriori del maiale hanno muscolatura fine ed equilibrio felice tra magro e grasso. In particolare i muscoli dorsali del collo, che il maiale sviluppa nel nutrirsi e nel grufolare. Questo è il taglio della coppa che, dopo salagione, pepe, spezie, riposo, è insaccata in budello naturale, fatta asciugare all’aria di collina, stagionata almeno quattro mesi. La fetta sarà come un mosaico compatto, rosso intenso-bianco rosato, con profumo fragrante, sapore dolce, delicato, di grande finezza.

... yetiştirilen, daha az bilinen çeşitler de dahil olmak üzere, üzümlerin titiz araştırmaları sonucunda elde edilen küçük bir şarap üretimine başladılar; Grappariol, Rabosino Bianco, Perera, Verdisa gibi. 1987 yılında, deneyimlerini değerlendirmek amacıyla, 18. yüzyıla tarihlenen ve Büyük Savaş sırasında yok olmaktan mucizevi bir şekilde kurtulan Piave Nehri'nin Lampol kıyısında bulunan Palazzo...