kurutulmuş mantarlar İspanya

...Mota askotako platerlere eklenebilecek veya yeni ürünler hazırlamak için deshidrasyon sürecini içeren mantarlardır. Çok kolay bir şekilde, soğuk gerektirmeden ve uzun süre saklanabilirler. Ayrıca, deshidrasyon sırasında büyük miktarda su kaybedildiğinden, 1. sınıf mantarlar daha homojen, bütün ve 2. sınıf mantarlara göre daha az parçaya sahiptir. Pişirme sürecinde, deshidrasyon sayesinde eşsiz tadı geliştirilir ve yoğunlaşır, böylece yeniden hidratasyondan sonra mükemmel doku, koku ve tat ile bir ürün elde edilir.

... fazla tercih edilen bir seçenek, kurutulmuş mantarların kullanımıdır; çünkü bunların son kullanma tarihi 2 yılı aşabilir. Bu da günümüzde yıl boyunca birçok yenilebilir mantar türünün tadını çıkarabilmemizi sağlıyor.

...Roha, uzmanlarla işbirliği içinde mantarları seçmektedir. Roha, ürün yelpazesinde çeşitli yabani mantarlar sunmaktadır: Trüf, porcini, chanterelle...

...Biz, perakende ve gıda hizmeti endüstrisi için siyah sarımsak, trüf mantarı ve yabani mantar konusunda uzmanlaşmış, Pirene Dağları'ndan bir üreticiyiz. Geniş ürün kataloğumuz aşağıdaki ürünleri içermektedir: -Siyah sarımsak, ampul, toz, püre ve dişler gibi farklı formatlarda. -Trüf özel ürünleri: trüf sosları, baharatlar, infüze zeytinyağları ve siyah trüf. -Yabani mantarlar: kurutulmuş, konserve ve toz halinde. Ayrıca çeşitli Risottolar ve Fideuás'lar da sunmaktayız. -Kızartılmış sebzeler. Bazı ürünler için organik onaylıdır. İspanya'da üretilmiştir.