İtalya, Martina Franca
...Martina Franca'nın Capocollo'su, eski bir zanaat geleneğine göre üretilen değerli bir şarküteri ürünüdür. Bu şarküteri ürünü, Puglia'nın vincotto'su kullanılarak ve Akdeniz maki ağaçları ile tütsülenerek elde edilen baharatlı ve aromatik bir tat ile karakterizedir. Capocollo, tek başına tadılması veya şarküteri tabağının bir parçası olarak, yerel peynirler ve şaraplarla birlikte sunulması için mükemmeldir. El işçiliği ve benzersiz tadı, onu Puglia mutfağının mükemmel bir ürünü haline getirir.
İtalya, Mesoraca
...Capocollo Calabrese, domuzun boyun kısmının üst bölümünden ve omuzun bir kısmından elde edilir. Etler tuzlanır ve elle dikkatlice yoğrulur, ardından doğal bir bağırsak içine doldurulur ve kontrollü sıcaklık ve nemde 90 günden fazla olgunlaşmaya bırakılır. Tuzlama sürecinde, Calabria tarifine özgü baharatlar ve aromatik otlar eklenir; bunlar arasında vazgeçilmez olan toz biber de bulunmaktadır. Kategori: Calabria Şarküteri Ürünleri AĞIRLIK: 500/550g Ağırlık: 0.550 kg İçindekiler: Domuz eti, Tuz, Doğal aromalar ve baharatlar Şekerler: Dextroz ve sakkaroz Antioksidanlar: E301 Koruyucular: E250-E252...
İtalya, Viterbo
Şirket 1947 yılında, büyük yeteneklere sahip norcino Coccia Sesto tarafından kurulmuştur. Zamanla genişleyip sanayi haline gelse de, kural aynı kalmıştır: en iyi ham maddeleri kullanmak ve asla dondurma hücreleri bulundurmamak, böylece alışılmışın dışında bir kalite standardı sağlamak. Bugün şirket, ISO 22000 sertifikasına sahiptir ve Kanada'ya ihracat yapma yetkisine sahiptir, ayrıca Sağlık Bakan...
İtalya, Altamura Di Bari
...Ürettiğimiz en iyi kurutulmuş etlerden biri, Puglia bölgesine özgü. "Capocollo Pugliese"...
Eşleşen ürünler
Pugliese Capocollo
Pugliese Capocollo
Diğer Ürünler
Soppressata
Soppressata
...SEMIARTISAN SALUMI: TAZE VE OLgun SUCUK, ÇİĞ PROSCIUTTO, NDUJA, TATLI VE ACILI SPIANATA, COPPA, CAPOCOLLO.
...Toskana gelene gelene antipasto, el yapımı prosciutto crudo, Chianti salamı ve capocollo ile.
Eşleşen ürünler
Ev antipasto
Ev Antipasto
İtalya, San Donaci
...Negroamaro (yüzde 90) ve Malvasia Nera (yüzde 10) üzümlerinin şarap yapımından elde edilen bir şarap. Üretim bölgesi: Brindisi ve Lecce illeri arasında yer alan Salento. Bariklerde olgunlaştırma. Burunda olgun kırmızı meyveler ve reçel notaları, karabiber, meyan kökü, kavrulmuş ve Akdeniz bitki örtüsünün balsamik notaları gibi baharatlı aromalar ortaya çıkıyor. Comtè, Gorgonzola gibi sert peynirler, domuz pastırması, chorizo, capocollo gibi şarküteri ürünleri ve ızgara kırmızı etlerle mükemmel uyum sağlar.
İtalya, Castel Goffredo
...Hava alan elastik kumaş tüpleri, jambonları, omuzları, capocollo'ları, kupaları, filzeleri, pancettaları vb. her türlü böcekten korumak için oluşturulmuştur. Jambon, capocollo vb. tuzlama işleminden hemen sonra tüpe yerleştirilerek kullanılır. Gıda endüstrisi için koruyucu tüplerin toptan üretimi, Mantova ilinde bulunan firmamız, sentetik ve doğal malzemelerden sosisler için tüpler üretmektedir. Uzman makineler ve lifler sayesinde antibakteriyel ve dayanıklı ürünler garanti ediyoruz. Ayrıca, müşteri ihtiyaçlarına göre özel ürünler de oluşturma kapasitesine sahibiz.
İtalya, Scario
...Cilento'nun Tipik Ürünleri - İtalya - Organik - Glutensiz Şarküteri, Peynirler, Sızma Zeytinyağı, Organik Ürünler, Glutensiz Konserve Ürünleri, Reçel, Antik Tahıl Unu Makarna, Giffoni Fındığı, Tatlılar, Likörler, El Yapımı Bira, Panettone, Fragolino, Sızma Zeytinyağında Ton Balığı, Ançüez Filetosu, Cacioricotta, Caciocavallo, Pecorino, Sosis, Soppressata, Pancetta, Capocollo, Guanciale, Organik...
İtalya, Fasano
... özen ve tutkumuzla Capocollo, Salame, Tuzlu Pancetta ve Steccata gibi ürünler sunuyoruz; ayrıca Bresaola, Speak, Wrustel, Mortadella ve Prosciutto Cotto gibi ulusal düzeyde şarküteri ürünleri de ekliyoruz. Şarküteri ürünlerimiz, Puglia'nın yerel meralarından elde edilen sıfır kilometre etlerden gelmektedir.
İtalya, San Demetrio Corone
...Özellikle capocollo ve D.O.P. pancetta gibi tuzlu ürünlerin üretimi için kurulan Madeo Gıda Sanayi, Calabria'nın siyah domuzundan jambon ve salam üretimiyle de ilgilenmektedir. Kullanılan teknikler tamamen el işçiliğine dayalıdır; tuzlama hala geleneksel salamuralarda elle yapılmaktadır. Ancak, gerektiğinde en modern teknolojilere de başvurulmaktadır; bu nedenle kurutma, dış iklim koşullarını kullanarak iç mekanda ideal havalandırmayı sağlamak için entalpik makinelerle yapılmaktadır.
Bu arama terimi için popüler ülkeler

europages uygulaması burada!

Gelişmiş sağlayıcı arama aracımızı kullanın veya alıcılar için yeni europages uygulamasıyla hareket halindeyken sorularınızı oluşturun.

App Store'dan indir

App StoreGoogle Play