carpaccio İtalya

...Malzemeler: yaz siyah trüf (Tuber aestivum Vitt.), zeytinyağı, tuz, aroma. Öneriler: makarna yemekleri, carpaccio, haşlanmış veya fırınlanmış beyaz etler için idealdir ve hatta bazı tatlılarla bile eşlik edebilir. Ayrıca 500 g formatında da mevcuttur.

...Kara Trüf Carpaccio, ince ve hoş bir lezzeti nedeniyle en çok talep edilen ürünlerden biridir. Şefler ve özel müşteriler tarafından, yemeklere doğru denge ve tat katmak için gereken her şeyi içeren bir ürünü tercih ettikleri için aranmaktadır. Eşsiz bir ürün.

...Restoran, pizzacılar, catering için ürün. Özellikler: İnce dilimlenmiş Siyah Trüf (Aestivum), zeytinyağı ve bir tutam tuz ile korunmuştur. Tavsiye edilen doz: Kişi başına 10/15 gr. Faydalı öneriler: Kullanıma hazır ürün. Tüketim: İlk yemekler için sos (tagliatelle, tortellini, tortelloni, krep, pirinç, doldurulmuş makarnalar vb.), tuzlu iç harçlar, et ve balık carpaccio, omlet ve fritata, sos...

... işleme tekniklerine uygun olarak kesilerek, bu Akdeniz hazinesinin sunabileceği lezzet ve dokuyu garanti edecektir. Uzman kesiciler, derisiz, siyah parçalar olmadan, tamamen temizlenmiş bloklar halinde porsiyonlar halinde hazırlar, sashimi, sushi ve carpaccio hazırlamak için hazırdır. Anisakis içermediği garanti edilmiştir. ICCAT sertifikalı ton balığı.