doğal mayalanma İtalya

...Panettone, Milano kökenli geleneksel bir İtalyan Noel tatlısıdır. Yüksek ve kubbe şeklindeki yapısıyla, şekerli hamurdan yapılmış, kuru meyve, kuru üzüm ve portakal kabuğu ile zenginleştirilmiştir. Hazırlığı, tatlının yumuşak dokusunu ve kendine özgü tadını veren doğal mayalanma ile işlenmesi için birkaç gün gerektirir. Panettone genellikle Noel dönemi ile ilişkilendirilir ve hem İtalya'da hem de uluslararası alanda İtalyan geleneği ve zanaatkarlığının sembolü olarak takdir edilmektedir. 12'li paketler, 1 palet = 10 paket, son kullanma tarihi 30/04/25 Minimum sipariş: 30 palet...

...Düşük rafinasyonlu '1' numaralı yumuşak buğday unu karışımı, pirinç irmiği, yüksek su emme kapasitesine sahip kavrulmuş soya unu (karışım %80'den fazla su emiyor). Doğal mayalanma ile ekşi hamur karışımı. Roma tarzı, gözenekli, çıtır ve hafif pizza üretimi için idealdir; zarif tadı, malzeme ve lezzeti ön plana çıkarmak için mükemmeldir. 10 KG...

...Taş fırında kısmen pişirilmiş ve elle açılmış, sızma zeytinyağı ile yapılmış, doğal maya ile fermente edilmiş bir ürün. Sızma zeytinyağı ile doldurulmuştur. 24 saatlik mayalanma süresi. Laktoz içermez. Palm yağı içermez. Düzensiz dikdörtgen şekli.

... bölgesinde, yalnızca birinci sınıf ve eşsiz hammaddelerle, doğal yavaş mayalanma ve el işçiliği ile üretilmektedir. Ürünlerimizin üretimi ve pazarlanmasındaki titizlik, bizi en iyi tedarikçiler arasında yer almamızı sağlamaktadır.

...La Perla Pizzeria Restoranı, Brescia ilinde, Iseo Gölü'nde Pilzone'da yer almaktadır. Özel lezzetlerimiz arasında deniz ürünleri ızgaraları, Katalan ve odun ateşinde pişirilmiş, özel un karışımlarıyla hazırlanan, taş değirmende öğütülen ve doğal mayalanma ile yapılan metre pizza bulunmaktadır. Tüm dahil 10 Euro'luk iş menüsü ve açık büfe sunulmaktadır. Mekan, bir iç mekan ve aydınlık bir veranda ile iki salona ayrılmaktadır; salon ayrıca küçük törenler, komünyonlar ve vaftizler için de uygundur. Aile işletmesidir. Mekanda rahat bir otopark bulunmaktadır.

...Her gün İtalya'nın her yerine birkaç saat içinde, odun ateşinde pişirilmiş açık veya koyu ev yapımı ekmek teslim ediyoruz. Romalı kalelerde üretilen bu ekmek, doğal maya, yarı tam buğday unu ve odun fırınında pişirilmesi ile karakterizedir. Mayalanma, ana maya ve biraz bira mayası ile sağlanır. Malzemeler yaklaşık 40 dakika yoğrulur, ardından bir saat mayalanmaya bırakılır. Ekmek daha sonra...

... sertifikalı bir tedarik zinciri projesi olan PRIME TERRE projesine katılmaktadır. Unlar ve irmikler, bölge bölge seçilmektedir. Yüksek kaliteli bir ürün sunmak için sürekli olarak araştırma ve geliştirmeye yatırım yapıyoruz. Ürünlerimiz endüstriyel üretim değil, katkı maddeleri ve kimyasal ajanlar eklenmeden doğal mayalanma ile önceden pişirilmiş el yapımı ürünlerdir. Sürekli bir evrim aşamasındayız.