Mısır Yağı

Mısır yağı, mısır tanelerinin filizinden elde edilen bir bitkisel yağ türüdür. Hafif tadı ve yüksek duman noktası nedeniyle yemek pişirme ve gıda hazırlama işlemlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Mısır yağı, vücudun normal büyüme ve gelişimi için gerekli olan omega-6 yağ asitleri başta olmak üzere, çoklu doymamış yağlar açısından zengindir. Ayrıca, hücreleri hasardan korumaya yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan E vitamini içerir. Ayrıca, mısır yağının kolesterol seviyelerini düşürme ve kalp sağlığını destekleme gibi potansiyel sağlık yararları olduğu bulunmuştur. Kızartma, fırınlama ve salata soslarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak, yüksek kalori içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmelidir.