Hindiba İnulini 500g

İnulin, insan tarafından sindirilmeyen, doğal olarak çok tahıllı bir bileşiktir ve bu sayede lifli gıdalar gibi davranır. Bazı bitkilerin köklerinde ve yumrularında (hindiba, yer elması, enginar, acı bakla, soğan, sarımsak, muz) bulunur; en sık olarak hindibadan elde edilir. İnulin, düşük kalorili ve hafif tatlı bir özellik taşır. Şekerden 10 kat daha az tatlı olduğu için genellikle bir ikame olarak kullanılmaz. İnulin, jel, kalınlaştırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır. Gıdalara eklenen inulin, kalori içeriğini azaltır, iştahı baskılar ve tokluk hissini artırır. Bu sayede, tüketilen gıda miktarının kontrolünü iyileştirir. Zayıflama diyetindeki kişilerde etkili olur. İnulin, prebiyotik olarak işlev görür, normal bağırsak bakteriyel florasının gelişimini teşvik eder ve bu nedenle sağlık üzerinde olumlu bir etki yapar.