Glukoz DE 97 Dekstroz Tozu İnce Organik

D-glukoz Glukoz, doğal olarak bulunan bir kimyasal bileşiktir. Bu glukoz tozu D-glukoz olarak da adlandırılır. D-glukoz, üzüm şekeri veya dextroz olarak da bilinir. D-glukoz, monosakarit (tek şeker) olan bir karbonhidrat alt grubudur. Önemli bir enerji kaynağıdır. Glukoz, bitkiler ve çoğu alg tarafından fotosentez yoluyla (ışığın karbonhidratlara dönüştürülmesi) üretilir. Dextrose Eşdeğeri (DE) Glukozun DE numarası, glukozun bağlanma gücü ve tatlılık gücü hakkında bilgi verir ve hidroliz uygulama derecesine bağlıdır. Nişasta, hidroliz yoluyla glukoza dönüştürülür. 0 - 100 ölçeğinde 0 saf nişasta ve 100 saf glukozdur. Numara ne kadar düşükse, ürünün bağlanma gücü o kadar yüksektir. Numara ne kadar yüksekse, tatlılık gücü o kadar yüksektir. Kullanım Glukoz, ince bağırsaktan doğrudan kan yoluyla emilebilir. Kan dolaşımında dolaşırken, glukoz…