...nazik ve aromatik bir üründür: her ikisi de çok meyvemsi yağlar üreten çeşitlerdir: çok tatlı Taggiasco, biraz daha belirgin baharatlı notalara sahip Peranzana Extra.
Bu kombinasyon oldukça hoş bir tat sunar.
"Arzentu" ismi, Ligurya lehçesinde, ismi ve tadında canlı bir notaya sahip, asil bir ürünü ifade eder.
Zeytinler, Kasım ve Aralık aylarında elle toplanmaktadır. Yağ sıkımı, son derece dikkatli bir şekilde, tamamen soğuk olarak gerçekleştirilir.
kod:ARG .25...
...Peru'dan %100 Arabica Monorigine – Açık Kavurma
Sık Amazon ormanları arasında, Los Santos ailesinin 1941'den beri sahip olduğu kahve plantasyonunun Gelenek ve Yeniliklerini keşfediyoruz. Los Santos ailesinin Peru kahve plantasyonu, kahve yetiştiriciliğinde büyük bir deneyim biriktirmiş bir aile işletmesidir. Bu kahveyi NAZİK olarak tanımlıyoruz: çok kadifemsi bir gövdeye, chinotto ve kırmızı meyve çiçeksi notalarına sahiptir. Espresso olarak çok dengeli ve hoş bir tat sunarken, filtre kahve neredeyse bir okşama gibi.
...Le RUM FAROL, melas bazlı geleneksel bir distilattır ve Tawny ex-Porto fıçılarında olgunlaştırılmıştır.
Gözle bakıldığında, amber renginde, hafif bakır tonlarında bir görünümü vardır.
Burunda, tatlı bir kiraz aroması ile karşılaşılır; meyvemsi ve kalıcı notalar Porto şarabını hatırlatır.
Tat, önce kuru sonra nazik bir şekilde ortaya çıkan dumanlı ve odunsu bir aroma sunar.
RUM FAROL, çok yönlü...
...Zarif sitrin yansımaların oynadığı saman sarısı renkte bir şarap. Nazik, hoş, yoğun ve karakteristik bir parfüm. Tat kuru, hafif aromatik, bademi andıran acı bir arka plana sahip.
Üzüm çeşidi: Lison
Bölge: Venedik...
...Piyemonte mutfağının ikinci yemekleri
Et (braze ve rosto)
Orta veya uzun olgunlaşma süresine sahip peynirler
Mavi peynirler
RENK
Kırmızı yakut, narin granat yansımalarıyla
KOKU
Nazik çiçeksi notalar, gül ve menekşe
Orman meyveleri
TAT
Yumuşak gövdeye sahip taninlerin yuvarlaklığı
Dengeli asidite
Mükemmel kalıcılık
SICAKLIK: 18-20 °C
ALKOL: %13 - %14 vol...
...Sadece koyun sütü işlenerek elde edilir, yaklaşık 30/32°C sıcaklıkta işlenir ve hafif kırılgan, kuru ve nazik bir tada sahip beyaz bir peynir ortaya çıkar.
Kabuk üzerindeki domates püresi ile yapılan işlem, ona daha da özel bir tat kazandırır.
Üretim, biri yaklaşık 1,450 kg ağırlığında kaseli formatta; diğeri ise yaklaşık 1,900 kg ağırlığında düz kenarlı olmak üzere iki farklı boyutta planlanmıştır.
Olgunlaşma süresi yaklaşık 60/70 gün civarındadır.
...Arabica Karışımı
%100 Arabica karışımı.
Açık kahverengi kreması.
Yuvarlak, zengin, meyvemsi.
Orta kavrulmuş.
En hassas damakları tatmin etmek için yaratılan bu ağırlıklı olarak Arabica karışımı, daha açık bir kahverengi ile sunulmaktadır. Tadımda hemen zarafet ve yumuşaklık öne çıkarken, aromatik ve kokulu, neredeyse tatlı ama aynı zamanda biraz ekşi bir tat ile birlikte gelir.
Caffè Cortese kapsülleri A Modo Mio ile uyumlu
KARIŞIM: ARABICA...
...Bunlar da klasik Piadine'ye benzer, ancak yumurta, süt ve çeşitli diğer malzemelerle zenginleştirilmiştir. Büyüklerimizin öğretilerini takip ederek, kullanılan tam buğday unu miktarı, çok nazik ama aynı zamanda lezzet dolu bir ürün elde edilmesini sağlar. Aile geleneğine göre elle açılmıştır.
... ve ayırt edici bir tat için anında çözünürlük garantisi sunar.
Mükemmel et suyu için idealdir, ayrıca çorbalara veya soslara da eklenebilir.
Tamamen bitkisel hoş bir organik et suyu elde etmek için, 250ml suya 4g Granulare Vegetale Bio Bauer (1 çay kaşığı) ekleyin ve birkaç dakika kaynatın. Ürün, pişirme sırasında yiyeceklere (çorbalar, sebze çorbaları, soslar, ragù, etler, balıklar, risotto, yumurta vb.) eklenebilir.
...Monte Vulture'nin eteklerinde, Ogliarola zeytinlerinden üretilen yağın zarafeti, diğer yerel çeşitlerden üretilen yağlarla mükemmel bir şekilde birleşerek dengeli ve uyumlu bir ürün ortaya çıkarır. Hafif meyvemsi bir tat ve nazik bir kokuya sahip, hoş bir yağ. Genellikle yumuşak ve kadifemsi, otumsu notalara sahip, hoş bir lezzet ve hafif baharatlı ve acı notalarla birlikte.
...Renk: Saman sarısı, hafif yeşilimsi yansımalarla
Burun: Nazik aromalar, olgun egzotik meyveleri andıran meyvemsi ve çiçeksi notalar.
Tat: Şık, hafif asidik notayı dengeli bir şekilde eşlik eden doğru yumuşaklıkla.
Saklama ve servis: Şişeler serin, kuru bir ortamda, ışıktan ve ısı kaynaklarından uzakta saklanmalıdır. 6-8°C arasında bir sıcaklıkta servis edilmesi önerilir. Oldukça büyük bir lale şeklindeki kadeh tavsiye edilir.
Eşleşmeler: Yemekten sonra mükemmel ve kuru hamur işleri, meyve tartları ve diğer geleneksel İtalyan tatlıları için mükemmel bir eşlik.
...Sardinya'nın tadını ve geleneğini taşıyan bir peynir. Koyun sütü, tuz ve sıvı dana pıhtısı ile yapılan bu peynir, koyu sarı saman rengi pürüzsüz kabuğu ile dikkat çeker ve içinde beyaz saman rengi sıkı bir hamur barındırır.
Gençken elastik ve nazik olan bu peynir, olgunlaştıkça hafif granüle ve çözünür hale gelir, yoğun bir aroma ve tat sunar; tatlıdan hafif baharatlıya kadar değişir. Silindirik...
... üretebiliriz; bu, geleneksel şekeri değiştirmek için mükemmel bir alternatiftir. Hindistan cevizi şekeri, daha önce de belirttiğimiz gibi, dünyanın en sağlıklı tatlandırıcılarından biri olarak tanınmaktadır.
Bu mükemmel meyve, hem tadı hem de faydaları açısından hayatımızda çok yararlı bir gıda maddesidir. Tükettiğimizde bize ferahlık verir ve yemeklerimizi zenginleştirmek için nazik bir tat sunar.
Tropikal dünyayı tatmak istiyorsanız, bunu yapmanın en iyi yolu budur. Hindistan cevizinden elde edilen Endonezya ürünleri hakkında daha fazla bilgi için bizimle iletişime geçin.
...Burun kokusu, özellikle kekik ve biberiye gibi aromatik otların hafif ve hoş notalarını, taze narenciye aromalarıyla desteklenmiş olarak sunar.
Tat: Yumuşak ve zarif bir damak tadı, otlar ve narenciye ile hatırlatılır, nazik ve şık bir kabarcıklanma ile vurgulanır.
İçindekiler: Maden suyu, şeker, asidik maddeler (sitrik asit), doğal aromalar (doğal kinine dahil).
Doğrudan güneş ışığına maruz...
... içermez. Bu, tamamen sindirilebilir olmasını sağlar ve bazen rahatsız edici olan o kokuyu bırakmaz. Kısacası, öpücüğe dayanıklı bir sarımsak.
Bu sosu yapmak için, Aglione bitkisinin çiçeğinden soğana kadar her parçasını kullandık. Sonuç olarak, taze, tatlı ve nazik bir tat ortaya çıktı. Bu nedenle, makarnanın üzerine dökmeden önce birkaç dakika ısıtmanızı öneririz.
Her türlü makarnayı süslemek için mükemmel, özellikle geleneksel Pici için, isterseniz mantar ve sosis veya kapari ve hamsi ya da Guanciale Stagionato ekleyerek.
...Orijinal aroma ve tat ile dekafeinli kahve karışımı, nazik ve sarıcı bir lezzet sunar: Güney Amerika ve Hindistan'dan gelen gerçek espresso tadını hiç azaltmaz ve orta kavrulmuştur.
...PRESTİJ KAHVE ÇEKİRDEKLERİ %70 ARABİCA %30 ROBUSTA, ürün yelpazenize mükemmel bir ek. İtalya'da üretilen bu karışım, zengin ve tatmin edici bir kahve deneyimi sunmak için Brezilya, Guatemala, Hindistan ve Tanzanya'nın en iyi Arabica ve Robusta çekirdeklerini bir araya getiriyor.
Hassasiyet ve uzmanlıkla hazırlanmış bu kahve, Robusta'nın zenginliğini Arabica'nın nazik tatlılığıyla dengeleyen...
...10 kapsül paket
Sanatçı Gurme Kahvesi
Sonrası tat: portakal çiçeği, kavrulmuş fıstık, papaya
Kadifemsi Tat
KARİŞİM
Kahvenin kökeni: Brezilya, Nikaragua, Kolombiya.
Güney Amerika'nın en iyi Arabica çeşitlerinin nazik karışımı.
Kahvenin kaliteleri doğrudan yetiştirme yerlerinde seçilmektedir. İyi bir kahvenin sırrı, farklı gövde, asidite ve tatlılıkta olan farklı kahve kalitelerinin akıllıca...
...Yüksek kaliteli soğuk sıkım sızma zeytinyağı, yoğun yeşil renkte ve altın yansımalarla. Keskin ve kalıcı bir tat, meyvemsi ve otumsu notaların hoş bir uyumu, tatlı ve baharatlı bir arka tat arasında ince bir denge. Nazik tatlara sahip yemekler, sebze veya deniz ürünleri çiğ olarak servis edildiğinde eşlik eder.
...Olive Yağı, hafif meyvemsi bir tat ile olgun zeytin kokuları barındırır; bu kokular sarı elma veya badem meyvesini andırır.
Yumuşak ve nazik bir tada sahiptir, diğer yağlara göre daha az kalıcıdır.
Herhangi bir yemek için idealdir; özellikle orta yapılı yemeklere uyum sağlar: orecchiette ve rapa, bakla ve hindiba, beyaz etler, buharda pişirilmiş balık, salatalar vb…...
...Üzüm: Primitif Yerel %100
Üretim alanı: Taranto'nun Doğu Bölgesi
Toprak tipi: Kırmızı toprak, taşlı tüf ve/veya kireçtaşı ile karışık
Bağcılık türü: Destekli alberello
Bağ ortalama yaşı: 15 yıl
Ortalama üretim / hektar: 90/100 kantar üzüm
Hasat dönemi: Ağustos sonu, Eylül başı
Üzüm hasat yöntemi: Manuel
Alkol: %13 - %14 vol.
Renk: Morumsu kırmızı
Bukle: Nazik, çok karakteristik
Tat: İyi tanenler ve yapı, yumuşak ve sarıcı
Servis sıcaklığı (Celsius): 16° - 18° C
Tavsiye edilen: Kırmızı etler, yaban domuzu, baharatlı peynirler, etler, kuzu, et sosu, ateşte et, sığır, sucuk, peynirler.