tütsüleme İtalya

Bello Fresco, Napoli mutfağına olan tutkumuzdan doğmuştur ve taze ürünlerimizin kalitesi, şirketimizin kalbini oluşturur. 90'lı yıllarda güneyden kuzeye İtalya'ya geleneksel süt ürünleri getirerek faaliyetimize başladık ve müşteri portföyümüzü sürekli olarak genişlettik. Hala güçlü olduğumuz süt ürünlerine, zamanla tarım ürünleri (meyve ve sebze) ve güney İtalya'nın özel lezzetleri olan tatlılar v...

...Polistiren ekstrüzyon ile yalıtım çekirdeğine sahip, AISI 304/316 paslanmaz çelikten çıplak veya plastik kaplamalı sandviç panel. Aşırı korozif solventlerin kullanıldığı, ağır ve sık yıkamaların yapıldığı veya dumanların kullanıldığı (örneğin, şarküteri ürünlerinin tütsüleme alanları) tüm mekanlar için ideal panel. EN 13501'e göre Bs2d0 sınıfında yangına dayanıklı panel. Standart kabuk...

...ürünlerin kalitesi ve üst düzey markaların seçimi her zaman en öncelikli konu olmuştur. Toblach'taki Grillstore'da, Olang'daki Meatery et butiği ile işbirliği içinde düzenlenen mangal kursları artık efsanevi hale gelmiştir. Gelecekte, koşullar elverdiği sürece, bu kurslar tekrar düzenlenecektir. Yılda 10-12 kurs, pizza, tütsüleme, biftek gibi çeşitli konuların yanı sıra şarap ve bira eşliğinde kurslar...

...İgnalat süt ürünleri, 1948 yılından beri faaliyet gösteren, aile işletmesi olan orta ölçekli bir Puglia şirketidir ve yalnızca seçilmiş Puglia inek sütü kullanarak süt ürünleri üretiminde uzmanlaşmıştır. İgnalat, çeşitli süt ürünleri üretmektedir: taze, tütsülenmiş, olgunlaşmış ve Puglia'ya özgü farklı özel ürünler, örneğin mozzarella nodino ve treccia, burrata, doğal fırın tütsüleme ile...

...Stratejik olarak, soğuk tütsüleme seçimi, gıdalara yüksek bir koruma kapasitesi kazandırmak ve balığın organoleptik özelliklerini değiştirmemek amacıyla yapılmıştır. Şirketin odak noktası, her bir üretim partisinde, ham maddelerde, ortamda ve birincil ambalajlarda yapılan analiz ve kontrollerin doğrulanmasıyla ilgilidir. Altamarea'nın hedefi, gıda güvenliği ve hijyen seviyesinin değerlendirilmesi için önemli bir araç olan mikrobiolojik ve kimyasal analizler aracılığıyla güvenli ve kaliteli bir ürün dağıtmaktır.

... kalması için gerekli olan bir eğitim merkezi olarak da hizmet vermektedir. MedicAir Food'un en çok önem verdiği alanlar şunlardır: kriyojenik sıvılarla dondurma ve soğutma, gıda ve içeceklerin paketlenmesi, buz üretimi ve saklama için yeni teknolojiler, tütsüleme ve içecekler için gazların incelenmesi.