Fransa, Laissac
... yapımı şarküteri ürünlerimiz gibi nitrit içermeyen ve sadece Guérande tuzu ile Kampot biberi içeren bir üründür; Kampot biberi, Kamboçya'nın eucaliptüs aromalarıyla dolu ve şarküteri ürünlerimize mineral ve çiçeksi bir nota katan IGP biberidir. Aveyron'daki Laissac'taki tuzlama atölyemizde yavaşça kurutulan bu Aubrac kuru eti, şarküteri tabağınız için mükemmel olacaktır! Lonzo, coppa veya jambon...
Fransa, Pleucadeuc
...• Yağ kabuğu: dış yağ • Yağ parçası: kabukların kesiminden elde edilen yağ • Yağlı veya yağsız deriler, maksimum 21 cm genişliğinde ve 1 cm kalınlığında • AB onaylı mezbahalardan elde edilen hammaddeler UYGULAMALAR • Yağ: şarküteri, tuzlama (sosis harcı, iç harçlar, börekler…) • Deriler: jambonlar, jambon parçaları… AMBALAJ • Yağ: 20 ila 25 kg arasında, çıplak blok veya polietilen örtülü blok • Deriler: 20 kg arasında, çıplak blok veya polietilen örtülü blok SACAKLAMA • Yağ: Taze: 0 +4°C'de 9 gün Dondurulmuş: -18°C'de 12 ay • Deriler: Taze: 0 +4°C'de 9 gün Dondurulmuş: -18°C'de 12 ay...
Fransa, Plailly
... bir güvenilirlik seviyesinden faydalanmaktadır. Dünyada 8.000'den fazla LUTETIA sistemi, donma çözme, tuzlama, faz birleştirme, ısıl işlem, kurutma ve tütsüleme, soğutma ve kriyojenik işlemler gerçekleştirmek için kurulmuştur. LUTETIA, tüm üretimleriniz için teknolojik süreçler geliştirmektedir: Domuz şarküteri ürünleri (pişirilmiş jambon, pastırma, pate), kuru şarküteri ürünleri (coppa, kuru jambon, kuru sosis, Cobourg), turşu ürünleri, işlenmiş tavuk ürünleri (tavuk jambonu, nugget), kızarmış ve tütsülenmiş tavuklar, deniz ürünleri (somon, kafadanbacaklılar).
Fransa, Carquefou
... terrin: kırsal pate, karaciğer pate, sarımsaklı. * Hamur içinde pate Kızartma: * BRASEROL ızgara jambon, kemikli üst düzey pişirilmiş jambon, kabuklu pişirilmiş jambon, fırında kızartılmış pişirilmiş jambon. * Haşlanmış göğüs, fırında kızartılmış göğüs, Rillaux, mini rillaux * Kızartmalar, Nantes pastırması * Pişirilmiş kaburga Şenlikli tarifler: * Terrinler: Girolle mantarlı ördek foie gras...
Fransa, Le Rouget
...Cantal'daki Rouget'te bulunan MAS şirketi, Merkez Massif'in geleneksel şarküteri, tuzlama ve konserveleri konusunda uzmanlaşmıştır. Şirket, basit ve otantik tariflere sahip ürünler sunmaktadır. Örneğin, Rouget'teki kurutma odalarında 24 aya kadar olgunlaştırılmış kuru jambon ve el yapımı saf domuz eti pâté'si sunmaktadır. Maison MAS, ürünlerinin kalitesi ve otantikliğ ile tanınmaktadır.
Fransa, Lacaune
... ediyor. Geçmişin güzel tadı korunurken, modern bir dokunuş da ekleniyor. Lacaune'daki uzun aile geleneğinden miras alınan ustalıklar Lacaune, Haut Languedoc doğal bölgesinin kalbinde yer alan bir kaplıca köyüdür. 800 metre yükseklikte bulunan bu yerin saf ve taze iklimi, kaliteli şarküteri ve tuzlama ürünlerinin, kuru jambon, kuru sosis ve kuru sucuk gibi, üretilmesi ve olgunlaşması için belirleyicidir. İşte burada, deniz ve dağ rüzgarlarının etkisiyle ürünlerimizin olgunlaşması yavaşça gerçekleşir.
Bu arama terimi için popüler ülkeler

europages uygulaması burada!

Gelişmiş sağlayıcı arama aracımızı kullanın veya alıcılar için yeni europages uygulamasıyla hareket halindeyken sorularınızı oluşturun.

App Store'dan indir

App StoreGoogle Play