İspanya, Guijuelo-Salamanca
... Süreci: Sıcak kesim, soğutma, V şeklinde kesim, tuzlama, doğal kurutma ve dinlendirme. Malzemeler: İberik Bellota Paleta, Tuz Ağırlık: 1,400 Kg Dağıtım ve taşıma koşulları: Oda sıcaklığında herhangi bir kısıtlama yoktur. Eğer vakumlu ambalajda ise 5ºC'nin altında tutulmalıdır. Tüketim için önerilen sıcaklık 15º-18ºC'dir. Üretim Süreci: Sıcak kesim, soğutma, V şeklinde kesim, tuzlama, doğal kurutma ve dinlendirme. Ağırlık: 1,400 Kg Malzemeler: İberik Bellota Paleta, Tuz...
İspanya, Guijuelo (salamanca)
İberik jambonlar ve şarküteri ürünleri. Ürünlerimiz, yetiştikleri çevrenin bir yansımasıdır: dehesa, doğanın bir hediyesi, burada örneklerimiz en iyi İberik ürünlerini sunmak için büyüyüp gelişir. Castro y González olarak, bu yaşam kaynağının korunması ve sürdürülebilir gelişimi bizim önceliğimizdir ve dehesalarımızdaki her bir dere, meşe, mantar meşesi, ova ve kaynakların İberik ürünlerimizin tem...
Almanya, Dissen
... durumunda (enjekte edilen hacmin %30'undan itibaren), yalnızca toz formunda, tuzlama stabilizasyonu ile birlikte sunulmaktadır. Çok yönlü temel baharat karışımından başlayarak, TenderFox® ayrıca Kavrulmuş, Füme ve Tuzlu, Haşlanmış jambon aroma varyantlarında ve tavuk, domuz ve sığır etinin tatlarında mevcuttur. TopFox® kuru baharat ile kombinlendiğinde, TenderFox® kuzu, otlar, biber veya duman gibi birçok farklı şekilde de kullanılabilir. TenderFox®, mükemmel bir tat ile birleşmiş optimum değer yaratımı sunar - benzersiz bir çözüm. Faydalar bir bakışta: Esnek değer yaratımı artışı Kullanımı kolay...
İspanya, Guardamar Del Segura
Aile şirketi olarak, her türlü tuz, baharat, çeşni, aromatik bitkiler, tıbbi bitkiler ve doğal kozmetik ürünlerinin ihracatı ve toptan satışında uzmanlaşmış bir firmayız. Misyonumuz, insanların sağlığı ve güzelliği için en iyi ürünleri en rekabetçi fiyatlarla sunarak doğal sağlığı geniş ölçekte yaymak ve teşvik etmektir. Doğal tuzlar, gıda tuzları, otelcilik için tuz, gurme tuz ve şarküteri tuzu i...
Fransa, Laissac
... yapımı şarküteri ürünlerimiz gibi nitrit içermeyen ve sadece Guérande tuzu ile Kampot biberi içeren bir üründür; Kampot biberi, Kamboçya'nın eucaliptüs aromalarıyla dolu ve şarküteri ürünlerimize mineral ve çiçeksi bir nota katan IGP biberidir. Aveyron'daki Laissac'taki tuzlama atölyemizde yavaşça kurutulan bu Aubrac kuru eti, şarküteri tabağınız için mükemmel olacaktır! Lonzo, coppa veya jambon...
...Kemiksiz jambonumuzun mükemmelliğini tadın, doğal olarak kürlenmiş ve kolay servis için ikiye kesilmiştir. Bu jambon, premium domuz bacağından yapılmış bir lezzet şaheseridir ve özenle kürlenmiştir. Süreç, canlı tatlar ve olağanüstü dokulara sahip bir jambon sağlamak için hassas tuzlama ve kurutma işlemlerini içerir. Her lokmada doğal kürlemenin gerçek tadını deneyimleyin, her türlü etkinlik için mükemmeldir.
İspanya, Guijuelo (salamanca)
... olan, Sus Scrofa Mediterraneus'un bir alt türünden gelmektedir. Tuzlama Süreci Brisa İber'de, tüm parçalar deniz tuzu ile kaplanarak kuruma ve korunma sürecine yardımcı olur, böylece olgunlaşmış ürünlerin tipik renk ve aromalarının gelişimine katkıda bulunur. Taze parçanın her bir kilosu için bir gün boyunca tuzlama odasında kalır, kontrollü bir sıcaklıkta, 3º ile 5º santigrat arasında ve %75 ile...
İtalya, Mesoraca
...Çiğ jambon, İtalya'ya özgü bir şarküteri ürünüdür ve domuzun arka bacak kısmının kuru tuzlama ile hazırlanmasıyla elde edilir. Özellikle yaklaşık 130 kg ağırlığa ulaşmış hayvanlardan elde edilir. Et, elle dikkatlice yoğrulur, istenen şekli vermek için düzeltilir ve ardından eski tarifimize göre baharatlandırılır. Jambonun kurutma süresi 180 günü aşar ve bu, ürünün lezzetini belirleyen en hassas...
... şekilleri ve yağ dağılımları nedeniyle seçiyoruz; bunlar daha sonra tuzlama işlemine tabi tutulmaktadır. Kurutma ve olgunlaşma süreçleri boyunca, SYBARIS Jambonunu karakterize eden özel bir özenle kontrol edilmekte ve sınıflandırılmaktadır. Zamanın yavaş geçişi, depolarımızda onlara özel özellikler ve besin değerleri kazandırmakta; bu da onları sadece insan tüketimi için uygun hale getirmekle kalmayıp, günümüzde mutfaklarımızın sunabileceği en büyük zevklerden biri haline getirmektedir. Özellikle en seçici damaklara adanmıştır.
...İtalyan domuzlarının tuzlanmış butlarından elde edilir, derisiyle kaplı kısımlarında nemli tuz, yağsız kısımlarında ise kuru tuz, karabiber, sarımsak ve doğal baharatlarla işlenir. Prosciuttolar, tuzlama için soğuk hava deposuna yerleştirilir (sıcaklık +1° ile +4° arasında, nem %80), ardından "dinlenme" adı verilen ikinci bir odaya alınır. Burada, kalan tuz çıkarıldıktan sonra 90 gün boyunca...
Diğer Ürünler
Ev antipasto
Ev Antipasto
Fransa, Pleucadeuc
...• Yağ kabuğu: dış yağ • Yağ parçası: kabukların kesiminden elde edilen yağ • Yağlı veya yağsız deriler, maksimum 21 cm genişliğinde ve 1 cm kalınlığında • AB onaylı mezbahalardan elde edilen hammaddeler UYGULAMALAR • Yağ: şarküteri, tuzlama (sosis harcı, iç harçlar, börekler…) • Deriler: jambonlar, jambon parçaları… AMBALAJ • Yağ: 20 ila 25 kg arasında, çıplak blok veya polietilen örtülü blok • Deriler: 20 kg arasında, çıplak blok veya polietilen örtülü blok SACAKLAMA • Yağ: Taze: 0 +4°C'de 9 gün Dondurulmuş: -18°C'de 12 ay • Deriler: Taze: 0 +4°C'de 9 gün Dondurulmuş: -18°C'de 12 ay...
İtalya, Annone Di Brianza
...Etlerin tuzlanması için uygun makine, örneğin bresaola, coppa, pancetta, jambon vb. Etlerin tuzlanması için uygun makine, örneğin bresaola, coppa, pancetta, jambon vb. Paslanmaz çelik veya plastik kaplar kullanır. Elektropnömatik çalışma. PLC ile yönetim ve güvenlik bariyerleri olan modeller. Dönüşlerin elektronik değişimi. Makine, normal sıcaklıkta ortamlarda çalışabilir ve geleneksel yöntemlere göre tuzlama sürelerini azaltma imkanı sağlar.
İspanya, Alcobendas
...İspanyol Jabugo DOP ile işlenmiş domuzun arka uzvu, tuzlama işlemine tabi tutulmuş ve ardından kurutma sürecine girmiştir. Sunum: Bacaklı bütün parça, ip, etiket ve vitola ile. Opsiyonel kılıf ve ağ. Satış birimi: Bacaklı bütün parça ve değişken ağırlık. Ambalaj: Kağıt (1 parça); karton kutu (1-2 parça/kutu); karton kutu (100 parça) Paletleme: Kat başına 3 kutu; palet başına 7 kat Renk: Pembe...
...Bullas (Murcia) merkezli bir kesim salonu, sucuk fabrikası ve jambon tuzlama tesisi olarak faaliyet göstermekteyiz. Müşterilerimize en yüksek kalitede sucuk ve jambon sunmaya odaklanıyoruz. Ürünlerimizi web sitemiz aracılığıyla İspanya genelinde teslim ediyoruz ve ayrıca Madrid, Sevilla, Alicante, Almería, Albacete ve Murcia'da kendi soğutuculu araçlarımızla malzemelerimizi teslim eden bir ticari...
Fransa, Plailly
... bir güvenilirlik seviyesinden faydalanmaktadır. Dünyada 8.000'den fazla LUTETIA sistemi, donma çözme, tuzlama, faz birleştirme, ısıl işlem, kurutma ve tütsüleme, soğutma ve kriyojenik işlemler gerçekleştirmek için kurulmuştur. LUTETIA, tüm üretimleriniz için teknolojik süreçler geliştirmektedir: Domuz şarküteri ürünleri (pişirilmiş jambon, pastırma, pate), kuru şarküteri ürünleri (coppa, kuru jambon, kuru sosis, Cobourg), turşu ürünleri, işlenmiş tavuk ürünleri (tavuk jambonu, nugget), kızarmış ve tütsülenmiş tavuklar, deniz ürünleri (somon, kafadanbacaklılar).
İspanya, Quart De Poblet
... öne çıkmıştır. Bunun yanı sıra, mücadeleci ve girişimci ruhu, Cheste kasabasında ilk jambon kurutma tesisini kurmasına yol açmıştır; burada jambonun tuzlama aşamasından başlayarak, hem bütün hem de kemiksiz olarak işlenmiş ürünün pazarlanmasına kadar olan tam kurutma süreci gerçekleştirilmiştir. Günümüzde, Jamones Moreno, gelenek ve geleceğe yönelik projeksiyon ile pazarda köklü bir şirket haline...
İspanya, Alicante
... torbalarımız farklı mikron kalınlıklarında ve poliamid ile polietilen bileşiminde üretilmektedir. Öncelikle İspanya'nın doğu bölgesinde satış yapıyoruz ve özellikle jambon kurutma ve tuzlama sektöründe büyük bir pazarımız var. Müşterilerimiz, ürünlerinin ambalajında kullanılan malzemelerin kalitesini onaylamaktadır. Ayrıca çevrimiçi mağazamız da bulunmaktadır.
İspanya, Pobladura de Pelayo García
... elinde gerçekleşiyor. Garanti, lezzet ve en modern sistemlere uyum sağlama konusundaki taahhüdümüz, Ferju'nun sucuk ve tuzlama ürünlerinin son derece yüksek kalitesini güvence altına alıyor. Tüm ürünlerimiz glütensiz, koruyucu ve renklendirici içermeden üretilmektedir. Ürünlerimizden bazıları şunlardır: IGP León Kuru Et, Ev Yapımı Extra Sucuk (sarta, cular ve vela), Ev Yapımı Extra Salam (sarta ve cular), Serrano Jambon, Sucuk, Doğal Pancetta (smoked ve marine edilmiş), Tuzlanmış Dilde (domuz ve sığır), Marine Edilmiş Kaburga, Smoked Lacon.
Fransa, Carquefou
... terrin: kırsal pate, karaciğer pate, sarımsaklı. * Hamur içinde pate Kızartma: * BRASEROL ızgara jambon, kemikli üst düzey pişirilmiş jambon, kabuklu pişirilmiş jambon, fırında kızartılmış pişirilmiş jambon. * Haşlanmış göğüs, fırında kızartılmış göğüs, Rillaux, mini rillaux * Kızartmalar, Nantes pastırması * Pişirilmiş kaburga Şenlikli tarifler: * Terrinler: Girolle mantarlı ördek foie gras...
Belçika, Izier
...Jambonun ince kısmı, hafif tuzlu, doğal veya fileto halinde, dumanlı veya dumanlı olmayan. Lard: Tuzlanmış, dumanlı veya dumanlı olmayan göğüs. El yapımı pişirilmiş jambon: El yapımı tuzlanmış, fırında pişirilmiş ve kızartılmış birinci sınıf jambon. Kuru sosis: Birinci sınıf domuz ve sığır eti ile yapılan bir hazırlık.
Belçika, Eupen
Van Hees, baharatlar ve soslar alanında geniş bir ürün yelpazesi sunmaktadır; koruyucular, emülsifiye ediciler, renklendiriciler, kırmızılaştırıcılar, tat artırıcılar, baharatlar, aromalar, taze etler için karışımlar, kebap karışımları, kesim için karışımlar, tuzlama karışımları, kuru sosis karışımları, kuru jambon karışımları, sosis karışımları, pişirilmiş şarküteri karışımları...
İtalya, Castel Goffredo
...Hava alan elastik kumaş tüpleri, jambonları, omuzları, capocollo'ları, kupaları, filzeleri, pancettaları vb. her türlü böcekten korumak için oluşturulmuştur. Jambon, capocollo vb. tuzlama işleminden hemen sonra tüpe yerleştirilerek kullanılır. Gıda endüstrisi için koruyucu tüplerin toptan üretimi, Mantova ilinde bulunan firmamız, sentetik ve doğal malzemelerden sosisler için tüpler üretmektedir. Uzman makineler ve lifler sayesinde antibakteriyel ve dayanıklı ürünler garanti ediyoruz. Ayrıca, müşteri ihtiyaçlarına göre özel ürünler de oluşturma kapasitesine sahibiz.
Fransa, Le Rouget
...Cantal'daki Rouget'te bulunan MAS şirketi, Merkez Massif'in geleneksel şarküteri, tuzlama ve konserveleri konusunda uzmanlaşmıştır. Şirket, basit ve otantik tariflere sahip ürünler sunmaktadır. Örneğin, Rouget'teki kurutma odalarında 24 aya kadar olgunlaştırılmış kuru jambon ve el yapımı saf domuz eti pâté'si sunmaktadır. Maison MAS, ürünlerinin kalitesi ve otantikliğ ile tanınmaktadır.
Fransa, Lacaune
... ediyor. Geçmişin güzel tadı korunurken, modern bir dokunuş da ekleniyor. Lacaune'daki uzun aile geleneğinden miras alınan ustalıklar Lacaune, Haut Languedoc doğal bölgesinin kalbinde yer alan bir kaplıca köyüdür. 800 metre yükseklikte bulunan bu yerin saf ve taze iklimi, kaliteli şarküteri ve tuzlama ürünlerinin, kuru jambon, kuru sosis ve kuru sucuk gibi, üretilmesi ve olgunlaşması için belirleyicidir. İşte burada, deniz ve dağ rüzgarlarının etkisiyle ürünlerimizin olgunlaşması yavaşça gerçekleşir.
İspanya, Madrid
...Bellota Ibérica, Grupo Mendoza'nın iberik ürünlerinin tek distribütörüdür ve iberik domuzlarının yetiştirilmesi ile jambon, paleta ve lomos üretimine odaklanmaktadır. Huelva Dağları'ndaki (ANDALUCÍA) farklı yerlerde birkaç çiftliği bulunmaktadır ve tüm ürünleri kendi çiftliklerinden gelmektedir; hayvanlar kendi arazilerinde otlamaktadır. Yetiştirme, kesim, şekillendirme, tuzlama, kurutma ve...
İspanya, Albacete
...Bireyler ve işletmeler için gurme ürünlerin satışı. Şarap, peynir, yağ, sirke, tuzlama ürünleri, konserveler, şarküteri ürünleri ve jambon dağıtımı. Wine Gourmet'te, rekabetçi fiyatlarla ve en iyi teslimat hizmetiyle, ürünleri 24 saat içinde evinize veya iş yerinize en iyi koşullarda ulaştıracak geniş bir gurme ürün yelpazesi bulacaksınız. Wine Gourmet olarak HORECA sektöründeki profesyoneller için özel koşullar sunmaktayız.
İspanya, Fuente De Cantos
Sosis ve jambon kurutma, tuzlama, ısıtma, çözme, dondurulmuş tüneller, koruma odaları, ticari soğutma merkezleri için soğutma makineleri ve ekipmanları üretiyoruz ve Infrico ve Arneg markalarının ekipmanlarını dağıtıyoruz. Gıda endüstrisinde 20 yıllık deneyim. Müşterilerimize kişiselleştirilmiş hizmet sunmak için kendi otomasyonumuzu kullanıyoruz. Gıda ürünlerinin süreçleri hakkında danışmanlık...
İtalya, San Demetrio Corone
...Özellikle capocollo ve D.O.P. pancetta gibi tuzlu ürünlerin üretimi için kurulan Madeo Gıda Sanayi, Calabria'nın siyah domuzundan jambon ve salam üretimiyle de ilgilenmektedir. Kullanılan teknikler tamamen el işçiliğine dayalıdır; tuzlama hala geleneksel salamuralarda elle yapılmaktadır. Ancak, gerektiğinde en modern teknolojilere de başvurulmaktadır; bu nedenle kurutma, dış iklim koşullarını kullanarak iç mekanda ideal havalandırmayı sağlamak için entalpik makinelerle yapılmaktadır.
İspanya, Valencia
İber domuz jambonlarına özel çevrimiçi mağaza. Ayrıca, sucuklar, chorizo, peynirler, şarap, tuzlama, konserveler ve gurme ürünler gibi ilgili diğer ürünleri de sunuyoruz. Mağazamız, müşterileri memnun etmek için yalnızca kaliteli ürünler sunmaya odaklanarak, esas olarak İspanya dışındaki müşterilere hitap etmektedir. Ayrıca, tüm ürünlerimizi işlemek için gerekli aletleri, bıçaklar ve jambon kesme...
Bu arama terimi için popüler ülkeler

europages uygulaması burada!

Gelişmiş sağlayıcı arama aracımızı kullanın veya alıcılar için yeni europages uygulamasıyla hareket halindeyken sorularınızı oluşturun.

App Store'dan indir

App StoreGoogle Play