Yerli papatya, bize kuru çiçekleri sağlayan kooperatifin çiftçi-toplayıcıları tarafından toplanmaktadır. Tamamen el ile, Mayıs ortasında toplanır ve güneşte kurutulur.
Bizim papatyamızın çeşidi matricairedir. Papatyalarla aynı aileye aittir.
Kullanım:
Yerli papatyamız, tek başına veya örneğin nane yaprakları ile zenginleştirilerek demlenebilir.
Pasta yapımında, ganaj, krema, pastacı kreması veya İngiliz kremasında da demlenebilir.
Ayrıca, gazlı su veya kokteylleri demlemek için de kullanılabilir.
Tarif fikirleri:
Demleme,
papatyalı krema
Faydaları:
Papatyanın iyi bir uyku için sakinleştirici ve rahatlatıcı özellikleri vardır. Bu yerli papatya çeşidi, iyi bir sindirim sağlar. Ayrıca, ağrılı adet döngülerini sınırlamak için demlenerek kullanılır.
Çanta: 15Kg
Yerli kekikimiz biraz özel çünkü İsfahan'ın kuzeyinde bulunan Karkass dağlarında 2100m yükseklikte doğal olarak yetişmektedir.
Kullanım:
Yerli kekik,...
Yerli rezene, Kerman bölgesinde yetişmektedir. Bu bitki, karabiber, kimyon ve anason tedarik ettiğimiz kooperatifin çiftçi-toplayıcıları tarafından to...
Beyaz limonların tadı, siyah limonlardan daha limonlu bir lezzete sahiptir. Bu, onu bir infüzyon veya balık pişirmek için vazgeçilmez kılar. Aromaları...
Sunduğumuz kuru nane, vahşi ve el ile toplanmıştır. Hazar Denizi'ne yakın İran'ın kuzeyinde yetişmektedir.
Kullanım:
Nane, tek başına demlenerek veya...
Kullanım:
Bu uçucu yağ, ağız yoluyla inhalasyon (belirtilen dozlara dikkat edin), cilt yoluyla ve ayrıca paralele tıp uygulamaları gibi olfaktoterapi ...
Gül tomurcuğumuz, nesiller boyunca yetiştiren bir üretici ailesinden gelmektedir. Bu güller, Şam gülü olarak da bilinir ve İsfahan eyaletinin bu çok k...
Yeşil üzümlerimiz, ülkenin kuzeydoğusundaki Khorasan bölgesinde yetiştirilmektedir. Üreticimiz, üzümleri olgunlaştığında güneşte kurutmaktadır.
Yeşil...
Beyaz dutlarımız, böğürtlenlerden değil, çınar dutundan gelmektedir. Gerçekten de, bu ağaç iki tür dut üretir: siyah ve beyaz.
Bu meyveler doğal olar...
Ağaçta, küçük bir yeşil limon şeklinde toplanır. Ardından, tuzlu suda beyazlatılır ve çöl kumunda kurutulur; burada birkaç hafta kalır. Bu aşama, bu l...
« Hem tatlı hem de büyüleyici bir aromaya sahip, olağanüstü küçük bir badem; ağızda çıtır çıtır ve sütlü bir dokuya sahip, salata, kuru meyve karışımı...
Mavi ebegümeci, kurutulmuş çiçeklerimiz için çalıştığımız kooperatifin çiftçi-toplayıcıları tarafından toplanmaktadır. Kooperatif, ülkenin kuzeydoğusu...
Kıyılmış sumak nedir?
Bu, ham bir baharattır. Sumak, küçük tohumlar içeren kırmızı salkımlar üreten bir çalıdan elde edilir. Bu tohumlar öğütülerek, d...
Kadim bir yöntem sayesinde, beyaz dut melası ballı ve kehribar bir renk kazanır. Karamele benzer ve ballı aromalar geliştirir; bu, şeker, renklendiric...
Yerli incirlerimiz, İran dağlarında yetişen küçük boyutlu meyvelerdir. Genellikle tüketilenlerden daha kuru olmalarına rağmen, çok daha aromatiktirler...
Yerli kekikimiz biraz özel çünkü İsfahan'ın kuzeyinde bulunan Karkass dağlarında 2100m yükseklikte doğal olarak yetişmektedir.
Kullanım:
Yerli kekik,...
Yerli rezene, Kerman bölgesinde yetişmektedir. Bu bitki, karabiber, kimyon ve anason tedarik ettiğimiz kooperatifin çiftçi-toplayıcıları tarafından to...
Beyaz limonların tadı, siyah limonlardan daha limonlu bir lezzete sahiptir. Bu, onu bir infüzyon veya balık pişirmek için vazgeçilmez kılar. Aromaları...
Sunduğumuz kuru nane, vahşi ve el ile toplanmıştır. Hazar Denizi'ne yakın İran'ın kuzeyinde yetişmektedir.
Kullanım:
Nane, tek başına demlenerek veya...
Kullanım:
Bu uçucu yağ, ağız yoluyla inhalasyon (belirtilen dozlara dikkat edin), cilt yoluyla ve ayrıca paralele tıp uygulamaları gibi olfaktoterapi ...
Gül tomurcuğumuz, nesiller boyunca yetiştiren bir üretici ailesinden gelmektedir. Bu güller, Şam gülü olarak da bilinir ve İsfahan eyaletinin bu çok k...
Yeşil üzümlerimiz, ülkenin kuzeydoğusundaki Khorasan bölgesinde yetiştirilmektedir. Üreticimiz, üzümleri olgunlaştığında güneşte kurutmaktadır.
Yeşil...
Beyaz dutlarımız, böğürtlenlerden değil, çınar dutundan gelmektedir. Gerçekten de, bu ağaç iki tür dut üretir: siyah ve beyaz.
Bu meyveler doğal olar...
Ağaçta, küçük bir yeşil limon şeklinde toplanır. Ardından, tuzlu suda beyazlatılır ve çöl kumunda kurutulur; burada birkaç hafta kalır. Bu aşama, bu l...
« Hem tatlı hem de büyüleyici bir aromaya sahip, olağanüstü küçük bir badem; ağızda çıtır çıtır ve sütlü bir dokuya sahip, salata, kuru meyve karışımı...
Mavi ebegümeci, kurutulmuş çiçeklerimiz için çalıştığımız kooperatifin çiftçi-toplayıcıları tarafından toplanmaktadır. Kooperatif, ülkenin kuzeydoğusu...
Kıyılmış sumak nedir?
Bu, ham bir baharattır. Sumak, küçük tohumlar içeren kırmızı salkımlar üreten bir çalıdan elde edilir. Bu tohumlar öğütülerek, d...
Kadim bir yöntem sayesinde, beyaz dut melası ballı ve kehribar bir renk kazanır. Karamele benzer ve ballı aromalar geliştirir; bu, şeker, renklendiric...
Yerli incirlerimiz, İran dağlarında yetişen küçük boyutlu meyvelerdir. Genellikle tüketilenlerden daha kuru olmalarına rağmen, çok daha aromatiktirler...